Giroscopio, Las manías de Zagal

Exploremos México desde la cocina

Nadie puede decir que conoce los códigos culturales de un pueblo o un país si desconoce sus hábitos culinarios. La cultura gastronómica de una comunidad se articula en torno a siete preguntas básicas: 1) qué comemos; 2) cómo cocinamos; 3)…

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