Belleza personal: profesión obligada

Ser guapa, parecer joven y estar delgada forman parte de las aspiraciones de muchas mujeres. La apreciación estética de la mujer no es inédita, pero el fervor y la obsesión actuales transmiten un mensaje incoherente con los logros femeninos de este siglo: la desaparición de la mujer-objeto. Al considerar el cuerpo la expresión última del ser, no es de extrañar el tono grave y profiláctico que impregna ese afán de embellecimiento que más bien debería ser festivo.

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Las pecaminosas manzanas

Como chef experimentado, Héctor Zagal mezcla historia, filosofía, literatura y mitología con aficiones culinarias sazonadas con una buena dosis de ironía, hasta lograr la pasta perfecta para aprender de forma divertida. Para compartir los amores del paladar nada mejor que un trozo de su último guiso: Introducción a la gran literatura a través del arte del bien comer.

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No. 26 
Febrero – Marzo 2025

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