Como chef experimentado, Héctor Zagal mezcla historia, filosofía, literatura y mitología con aficiones culinarias sazonadas con una buena dosis de ironía, hasta lograr la pasta perfecta para aprender de forma divertida. Para compartir los amores del paladar nada mejor que un trozo de su último guiso: Introducción a la gran literatura a través del arte del bien comer.
Perdonar no es un trámite burocrático que tarda meses y meses para concluir «lo siento, no se pudo», tampoco implica pactos ni firma de tratados condicionados. Es una de las capacidades humanas que nos da dignidad y señorío, al sobreponernos por voluntad propia a nuestros sentimientos heridos y cancelar, en los demás, deudas que en otro momento desearíamos nos fueran canceladas.
Arturo Uslar Pietri
Cuentos
Plaza y Janés. España. 2000, 125 págs.
Hace unos meses tuve la fortuna de asistir a un curso que dictó en México el filósofo italiano Rocco Buttiglione,
Mercedes Neuschäfer-Carlón
Cuentos
Everest. España. 2000, 96 págs.
¿Cómo será el marketing del siglo XXI? ¿Los niños y jóvenes de hoy deberán ser tratados de la misma manera que la actual generación de adultos? Una conducta de compra más racional y selectiva, y una fuerte apertura a los nuevos roles de pareja son sólo algunos aspectos a considerar para planear una estrategia capaz de responder oportunamente a los cambios del nuevo mercado. Habla el director general de Marketing Trends.
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